前一段时间在家里做寿司，需要用到肉松进行搭配，家里刚好肉松用光了，就到超市里去买了一袋看起来还凑合的肉松，但在做寿司的时候，加了点这种超市卖的肉松，效果实在太差了，口感渣渣的如同粉末，而且完全没有任何香味，还带着一股淡淡的腥味，破坏了整道寿司的口感，所以我萌发了自己在家做肉松的想法。

其实自己在家做肉松也是特别简单的，就是稍微费点时间，但一次可以做出来很多，足够你吃很久的，所以还是挺划算的，工具只用一口平底锅，想快速成肉松状再加一个料理机就行了，做法也是看一遍就会，新手做也是零失败的。下面我就将肉松的做法共享出来，欢迎大家烹饪收藏。

第四步肉丝放凉以后，开始撕肉丝，如果你需要特别蓬松，长条形成型的那种肉松，这一步绝对是个繁重的体力活，因为你需要撕的特别细，估计手都能累抽筋。或者你可以选择跟我一样，撕的粗一些，等会用料理机直接打碎。