肉松好多朋友都喜欢吃,但是现在外面购买的食物添加剂五花八门,又是搅成这么碎的肉松,还真是不敢买!
10.在肉松程序结束前10分钟,加入芝麻,肉松好后取出放凉。可以装到密封的容器里放冰箱冷藏,要尽快吃完哦!
买回新鲜的牛肉(不要冰过的),把牛肉切成小块,切的时候把筋和皮去掉,然后把牛肉泡在凉水中,时间为1个小时,中间换一次水,把牛肉上的血水去掉;
在锅里放上凉水,将柠檬取出,把牛肉和姜葱同时放到水中烹煮,煮的时候注意把水上的浮沫去掉,小火烹煮15分钟左右;
3.然后切成小块,这样容易煮烂,尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
捏点肉松,然后松开,如果肉松挤在一起说明还没炒干,如松开后肉松也散了,说明干度可以了,像这样。