今天一早出了两条爆炸性新闻,一是霍金去世,一是85度C肉松面包被曝光,其肉松不是真正的肉松,而是用肉加了肉松粉制作而成的。对于前者,我们表示深深的遗憾。而对于后者,更多的却是愤怒。
7. 趁着面包机炒肉松的时间,继续撕肉丝,顺手把调味料准备好:蚝油、少许酱油、一小勺白糖,混合均匀;比例没有太严格;
8. 等肉丝炒到短而干燥时,将调料搅拌均匀淋在肉丝上;继续用机器搅拌一会儿,直到味道全部吃进肉丝中,肉丝变肉松,彻底凉后入瓶封存。
材料:面包粉300克,酵母3克,白糖30克,盐1克,鸡蛋液50克,清水180克,黄油30克,自制肉松50克,沙拉酱50克,表面刷蛋液少许,表面撒白芝麻少许
7. 将面团取出,放在揉面垫上,略微揉几下,称重分成8等份;分别揉圆,蒙保鲜膜松弛10分钟;
10. 将8个小面团依次处理好,放入热狗8连模模具中,放在温暖湿润处进行二次发酵;没有这个模具,直接放在烤盘中也可以;等面坯是原来的二倍大时,表面刷一层鸡蛋液,撒适量白芝麻,入预热好的烤箱中层,180度,上下火20分钟;出炉后脱模,晾到手温后入袋封存。
皮蛋豆腐是一道经典的家常小菜,用料简单,但是味道却独特而且让人喜欢。皮蛋,也有称松花蛋,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收;它还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
2. 内酯豆腐盒的底部四个角用剪刀剪掉一小块,这样空气能进去,能完整地脱模,豆腐不碎不烂,;豆腐倒扣在盘中,用刀划成小块;
3. 皮蛋用利刀切成小块,也可以用干净的缝衣线拉出小块来,看哪个更方便用哪个吧;姜葱蒜切末,比例随喜好调整;