今天一早出了两条爆炸性新闻，一是霍金去世，一是85度C肉松面包被曝光，其肉松不是真正的肉松，而是用肉加了肉松粉制作而成的。对于前者，我们表示深深的遗憾。而对于后者，更多的却是愤怒。

7. 趁着面包机炒肉松的时间，继续撕肉丝，顺手把调味料准备好：蚝油、少许酱油、一小勺白糖，混合均匀；比例没有太严格；

8. 等肉丝炒到短而干燥时，将调料搅拌均匀淋在肉丝上；继续用机器搅拌一会儿，直到味道全部吃进肉丝中，肉丝变肉松，彻底凉后入瓶封存。

材料：面包粉300克，酵母3克，白糖30克，盐1克，鸡蛋液50克，清水180克，黄油30克，自制肉松50克，沙拉酱50克，表面刷蛋液少许，表面撒白芝麻少许

7. 将面团取出，放在揉面垫上，略微揉几下，称重分成8等份；分别揉圆，蒙保鲜膜松弛10分钟；

10. 将8个小面团依次处理好，放入热狗8连模模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵；没有这个模具，直接放在烤盘中也可以；等面坯是原来的二倍大时，表面刷一层鸡蛋液，撒适量白芝麻，入预热好的烤箱中层，180度，上下火20分钟；出炉后脱模，晾到手温后入袋封存。

皮蛋豆腐是一道经典的家常小菜，用料简单，但是味道却独特而且让人喜欢。皮蛋，也有称松花蛋，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收；它还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

2． 内酯豆腐盒的底部四个角用剪刀剪掉一小块，这样空气能进去，能完整地脱模，豆腐不碎不烂，；豆腐倒扣在盘中，用刀划成小块；

3． 皮蛋用利刀切成小块，也可以用干净的缝衣线拉出小块来，看哪个更方便用哪个吧；姜葱蒜切末，比例随喜好调整；