说是儿童肉松,其实同样适合大人吃,尤其适合老年人,婆婆年纪大了,牙齿不好,肉基本吃不动,肉松就特别适合她老人家,吃粥时舀一勺在上面,拌着吃更有味,没事时舀一点放嘴里当零食也可以,她说放在嘴里慢慢就化了。
女儿小时候加辅食时吃的肉松一直是买的,想想进口的总归放心些,一罐没吃几天就完了,现在自己会做后就不再买了,有时看到超市和网上卖的肉松,一份的价格,按照我们用里脊肉来做的话,成本都不够,所以人家用什么肉来做的,真不知道。自己做的话,买最嫩的里脊肉,吃多少做多少,非常方便。
女儿最爱肉松了,每次做的时候,小手一会过来抓一点放嘴里,平时夹在面包里,蛋糕里,或者做寿司,都是非常好的搭档,做两罐很快就会消灭光。
调味上,用了儿童酱油,糖,盐和虾皮粉,加虾皮粉是想给小朋友补钙 ,味道也更好,其实还可以烤点海苔加进去,我女儿不爱吃海苔,所以我没放。