肉松和皮蛋还有豆腐都是我的爱，我的菜。想想把这3个玩意结合起来就会分泌胃酸，分泌口水。端午节快到了，皮蛋也开始成为了时令节气必备了，皮蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。

每每到了端午节，除了传统的粽子以外，皮蛋也是每家必备的食材哦。豆腐低脂，去超市买的盒装嫩豆腐，夏天多吃根本不怕胖哦。肉松是猪肉松，其实也可以不加，小编的家里肉松还剩了大半罐，所以开动脑筋，就把这肉松也好好利用下。

3、调料汁：香油2勺，生抽3勺，醋2勺，盐、糖少许，切碎的小米椒（稍微留一点点最后装饰用）、蒜末拌匀，料汁就调好了。

这道菜完全不用开火，免去了不少朋友在夏天进厨房时候的煎熬，想自己在家做饭又苦于夏天的厨房太热，学会这道菜就不怕啦！