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2018中国十大网红小吃排行榜
2018年9月13日
江南人家早餐最爱,随吃随捏,咬1口馅香四溢,吃起来特过瘾
2018年9月13日
2018年9月13日
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食谱的分量刚好适合一个人吃,一人份的香葱肉松火腿肠蛋饼,除开鸡蛋、面粉糊是生的,其余食材都是可以直接吃的,因此做法简单,耗时短,适合做早餐,再搭配一杯牛奶或豆浆,一份早餐就这样搞定了,上班族也适合的一份早餐食谱。

猪肉松和火腿肠都含盐分,我喜欢少盐,所以没放多少盐,最后如果有沙拉酱的就加一点点就着吃,没有的话直接吃也是很美味的。

中筋面粉(all purpose flour plain flour)也叫普通面粉,蛋白质含量在8.0-10.5%,颜色呈乳白色,介于高、低粉之间,体质半松散,大部分中式点心都是以中筋粉来制作的,如面条、馒头、饺子等。

2、火腿肠切片、切条再切成小丁。这些食材都可以换成自己喜欢的,如果用可以即食的食材就比较快速搞定一份早餐。

6、搅拌好的面糊用非常细密的漏网过筛,一边用硅胶刮刀按压漏网上的颗粒。面糊过滤一下会比较细腻,不用担心吃到粉疙瘩,口感也不太好。

7、过滤好的面糊,用电饭锅配的饭勺舀取、倒下,可以顺畅快速流动;如果不够流畅,可以再适当慢慢一点一点加清水搅拌均匀。

8、面糊中加入一部分火腿肠丁、香葱碎、肉松,稍微搅拌下,剩余的火腿肠丁、香葱碎、肉松留作一会使用。

9、电饼铛开启电源、开关,烤盘里刷上薄薄一层花生油,加热。如果没有电饼铛就用不粘平底锅,同样很快速。

12、煎好的面饼趁热铲出,放在之前准备好的油纸上面,用干净的刀修整边缘、切成块,挤上少许沙拉酱装饰,享用。加点沙拉酱味道更好吃,如果你担心沙拉酱热量太高,也可以换成无糖酸奶搭配着吃。

1、鸡蛋比较大个,去壳后重量约56克;食材除开鸡蛋、面糊生的,其余都可以直接吃,所以只需要把面糊煎至完全凝固,喜欢香一点的可以稍微煎久一点。2、面粉吸水性不同,清水量要分次慢慢加,面糊用电饭锅配的饭勺舀取、倒下,可以顺畅快速流动状即可。3、肉松、火腿肠都含有盐分,面糊不需要额外加太多盐,如果口味清淡,最后只需加少许沙拉酱调味即可;实际调味依个人口味调整。

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