肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。制作肉松的方法,完善于明末清初。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,可以用来搭配各种食物,比如做肉松面包、肉松蛋糕,也可以用来做寿司啦,饭团啦,还可以做蛋卷啦,反正感觉任何一种食物,只要有了肉松的加入,就会变得超有人气的。
想给宝宝加点肉了,不放心市场上买的肉松,于是自己也买来鲜肉,自己做。老公表扬了,哈哈,这回宝宝吃大米粥不用皱眉头了吧!边做边拍照,手忙脚乱的。第一步,猪肉切块。我是前一天买回来的,速冻了。应该鲜肉更好吧。
高压锅里压一压,哦,我差点烧干,中途开了一次锅又加了开水。各位麻麻自己高压锅的脾气要知道哦,反正肉块炖到酥烂就是啦!
到你觉得行的时候,水汽不多了,就关火吧,不要糊哦!!当当当当~用爱心烹饪的肉松就出锅了!!!晾凉,我准备放冷冻,宝宝吃白粥的时候捏一撮。美味!
肉松做好了。冷却后装入罐子,哈哈!尝过的朋友都说:超好吃哈!成品在阳光下的颜色,原图没P哦!美不美,还香呢!!