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玉米肠肉松卷面包
2018年9月29日
肉松怎么吃好滋味?这样吃肉松味道顶呱呱
2018年9月29日
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我国陆地边境线万公里,海岸线万多公里,边境线漫漫,手拉手的无缝长城是不可能的,这就给了魔高一丈的走私者以可乘之机,打造出各种走私的秘密通道。然而这通道里运送得最多的是什么呢?

隐蔽地把数量庞大的牛羊鸡猪虾鱼蟹辗转运进国门,运上餐桌的才是最大走私,当真是没有辜负民以食为天,食以肉为贵的道理。据说这个“最大走私”最早出自刘永好先生,从鸡再到牛羊猪鱼虾蟹,叠加起来是名副其实的最大。这最大的,来路不守规矩,去处没有章法。

最近,全国各地接二连三都有走私肉陆续落网现形的报道,也是在为这“最大走私”加了注脚。形象地说,就是咱们吃四次牛肉,就可能有一次吃到的是走私肉,这个概率的背后是一年200万吨走私牛肉的长驱直入。

对这两成五的概率将信将疑的人们,可以随意搜索关键词:走私牛肉,走私羊肉,走私海鲜,走私猪肉,一搜即有,随搜随新。牛肉干、猪肉松等等,都是走私肉涉及的领域,高档餐馆就可能是走私海鲜的大客户。

价廉又物美的东西不远万里来满足中国人的胃,这样的馅饼自然就有陷阱的可能。网购早就成了我们的生活方式,走私肉从网络渠道大摇大摆走上餐桌,多乎哉?真多也!洋肉啊,满足了热爱动物蛋白的胃,滋养了唯洋是瞻的小心理。就算我这样一个面对风险面不改色,以为人无非就是活个概率的闲淡之人,都对这莫名其妙的趋之若鹜看在眼里,急在心头,实在是要猛击一拳,打醒这些吃走私洋肉不亦乐乎的吃货之心。

这些牛肉如果来自疯牛病疫区,那么就是把本地人不愿意冒的风险走私给了百毒不侵的中国人,疯牛的病毒武功高强,烧不坏煮不死,化成灰都还能传播疯牛病,虽然这个概率不高,但常在河边走,哪能不湿脚,一旦中招,不仅消费者的性命无力回天,中国无疯牛病的高大上地位也会轰然倒塌,不知道要牺牲多少牛,不知道要损失多少银子。

而且,猪羊鸡鱼虾蟹,一样不少,都跟随牛的步伐一起走私,偷偷摸摸在夜幕下,数量巨大地、持之以恒地进入境内。但媒体以及受众,往往会有这样一种心理—“毕竟,都是实打实的肉啊”,再说了,“舶来肉,进口肉,高大上啊”,还说了“架不住便宜啊,加强竞争,平抑物价”。这样一来,走私肉的食品安全风险就被隐匿了。

瘦肉精不怕吗?疯牛病不怕吗?死鱼烂虾过期变质肉不怕吗?欧洲国家有疯牛病,日本也有疯牛病,万一中国也有疯牛病,难道不怕吗?不难想象,走私肉要生出点食品安全的大动静,肉事就是人祸,贪吃的肚子和贪便宜的心,还有经年累月睁只眼闭只眼的监管,齐心协力引来这洋祸。

这艰辛曲折,躲躲藏藏,来路不明的走私肉,就因为从外国来,就根红苗正,一定安全吗?在颠簸偷摸的路上,还能指望走私贩严格遵守食品安全的良好运输规范?为了做走私赚大钱的,还能视金钱如粪土,把腐烂的变质的过期的肉,都分拣出来扔海里喂鱼?

所以,咱们把对本土企业的愤怒和疑虑要分一点点出来,一点点就够,好好拷问一下这从边境上贼头贼脑流窜进来的走私肉吧。监管部门好好查查,大力抓抓,堵住漏洞,怎么能坐视这百万吨数量级的走私肉长驱直入,上了中国人的餐桌?年复一年,日复一日,不出大事是侥幸,出事是必然,只不过是时间问题。

未经海关检验检疫程序把关的食品,出现问题的概率肯定要比从正规渠道来的食品高很多。怀疑监管形同虚设是无可厚非的,但由此并不能推出三无走私肉值得信赖的结论。弃暗投明要吃光明正大的规矩肉,怎么实现呢?敬请商家出示检验检疫证明和海关通行证明,再检查包装是否有中文标签,全是洋文的就有诈;再看看肉品包装上是否贴有激光防伪的“中国检验检疫”英文缩写的“CIQ”标志。如果发现有经营走私肉类的违法行为,鼓起勇气拨打举报电线。如此,从今天开始,从自己开始,吃明白肉,做明白人。

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