【馋嘴小零食—猪肉脯】肉食爱好者首选的解馋小零食~肉香浓郁、不柴不腻,蜜汁充分浸入猪肉里,咬上一口根本就停不下来的节奏。
2.把瘦肉剁成肉馅,要尽量剁得细腻,成粘稠状的肉糜(最好手工剁吧,用搅拌机搅碎也可以,可是口感可能会稍差些)
5.肉馅拌好后,取一张跟烤盘大小一致的油纸,把肉馅放在油纸上,再盖一层保鲜膜(我用的是28*28的烤盘,方子的量刚好烤两炉,所以将肉馅分成2份分别做接下来的步骤)
7.擀均匀后,揭开保鲜膜,在上面撒上白芝麻,然后盖上保鲜膜轻轻再擀一遍使芝麻粘进肉馅,最后揭去保鲜膜移入烤盘内
8.烤箱200度预热5分钟,将擀好的肉馅送入烤箱烘烤,上下火180度中层烘烤,10分钟后取出刷一层蜂蜜水(配方中蜂蜜和水调匀即可),继续送入烤箱烘烤12分钟,然后取出翻面再刷一层蜂蜜水,再烘烤5分钟左右