猪肉脯作为特色美食,而且方便保存和食用,非常受广大零食爱好者的欢迎,这款美食老少咸宜,原料是新鲜猪肉制作的,再经一系列腌制烘干烤制而成的食品。味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷。
猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。
猪肉脯营养丰富,具有补肾养血的功效,对治疗热病伤津,肾虚体弱都有一定的功效。但是买来的猪肉脯大家可以偶尔吃吃补充身体所需营养,毕竟猪肉脯是经过深加工的食品,里面多少有些食物添加剂,大家食用可要适量了。不过如果自己做就不用担心这种问题啦!下面我们就一起来看看猪肉脯怎么做吧!做法非常简单,口味一点不输外面的大牌,适合家庭DIY!
辅料:白糖一勺、老抽一勺、花雕酒2勺、盐适量、白芝麻适量、清水适量、蜂蜜3勺、白胡椒粉少许、鸡精少许
7.烤箱预热,200度,将其放入,烤5-8分钟。取出,将其反过来,揭去锡纸。(烤盘底另铺一张锡纸)
8.另一面也刷一层蜂蜜,送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱,将两面水份烤干,均烤成金,即可出炉。