上海新成食品有限公司生产、上海新欧尚超市有限公司嘉定店销售的香卤猪肚（ 计量称重，生产批号：2016年3月5日）被检出21.5微克/千克的瘦肉精成分莱克多巴胺，按规定该类物质不得添加、不得检出。

上海天喔食品生产有限公司生产、上海世纪联华超市宝山有限公司销售的天喔Q猪香辣味猪肉脯（138克/袋，生产批号：2016年1月30日）被检出超出限值70%的菌落总数。

上海荷美尔食品有限公司生产、上海联家超市有限公司徐泾店销售的经典美式培根（1千克/袋，生产批号：2016年2月18日）也检出菌落总数超标。

靖江市三三食品有限公司生产、天猫信礼坊旗舰店销售的 “信礼坊”香辣猪肉脯（200克/袋，生产批号：2016年4月16日）还检出了食品安全风险极高的沙门氏菌。

东莞市日隆食品有限公司生产、沃尔玛华东百货有限公司上海江桥分店销售的快煮燕麦片（700克/袋，生产批号：2016年1月27日）检出含量超出限值4.75倍的大肠菌群。

上海早早麦食品有限公司生产、上海世纪联华超市闸北柳营有限公司销售的早早麦即食燕麦片（经典原味，280克/袋，生产批号：2016年1月16日）检出含量超出限值80%的霉菌。

据介绍，菌落总数、沙门氏菌、大肠菌群、霉菌等指标不合格，很可能与食品的生产加工或销售环节的卫生状况不佳有关，也可能产品原料本身遭到了污染。

农工商超市（集团）有限公司松江店销售的特糯年糕（500克/袋，生产批号：2015年12月29日）和切片年糕（500克/袋，生产批号：2015年12月31日），以及上海世纪联华御桥购物广场有限公司销售的火锅年糕（400克/袋，生产批号：2016年1月8日），均检出了残留的二氧化硫。这些不合格产品都产自上海贤态食品有限公司。

业内人士认为，之所以年糕中检出了二氧化硫，可能与生产加工过程中添加了焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等物质有关，上述物质具有漂白、防腐、抗氧化等功能，但按照我国现行的食品添加剂使用标准，这些物质是不允许添加进年糕的；一旦添加，很有可能产生二氧化硫残留在年糕中，留下蛛丝马迹。

此外，安徽省和县金鑫粮油有限责任公司生产、上海市金山区邱官坤食品店销售的添发牌纯芝麻油（430毫升/瓶，生产批号：2016年2月27日），苯并（α）芘含量为16微克/千克，超出限值60%。

苯并（α）芘是一种常见的高活性间接致癌物，吸入或食入后，可能诱发细胞和器官癌变。吸烟产生的烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并（α）芘。根据国家《食用植物油卫生标准》，食用油苯并（α）芘含量的最高上限为10微克/千克。

上海市食药监管局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，已要求相关区县市场监督管理局及时调查处理，依法查处，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。如消费者在市场上发现上述批次的不合格食品时，可拨打12331进行投诉举报。