猪肉脯可定是大家都非常喜欢的一种休闲小零食，其实这种美味的小零食我们自己在家就可以制作，制作方法也是非常简单的，而且做好的味道真的非常的美味，最主要的我们自己在家里做的那可是完全全部都是肉，里面没有其他的东西添加，只需要一个烤箱就够了。

首先我们准备材料，猪里脊肉，料酒，腊肠，生抽，黑胡椒粉，白砂糖，蜂蜜和黑芝麻。另外用的工具有绞肉机（其实用手剁的口感更好），油纸两张，烤箱。

首先我们把里脊肉去除干净筋膜，然后切成小块，然后绞肉机里面，把肉馅搅打成肉糜，越细碎做出来的成品越好吃。

然后我们在打好的肉糜中加入一小勺的料酒，适量的白砂糖，适量的黑胡椒粉和一小勺的料酒。把肉糜和调味料搅拌均匀之后腌制十五分钟我们就可以开始下一步的制作了。

在烤盘中铺上一层油纸，然后把调好的猪肉糜放在油纸上，在上面盖上一层油纸，然后用擀面杖或者瓶子把肉糜擀压成薄片。

然后在压好的猪肉糜上先刷上一层油，然后再刷上一层蜂蜜。然后把黑芝麻均匀的洒在肉糜上，上面不用在盖油纸就可以了。

我们把烤箱打开，上下火180度，等到温度够了之后把烤盘放进去烤制十分钟，时间到了之后把烤盘拿出来把猪肉脯反面。然后跟上一步骤一样刷油和蜂蜜，撒上黑芝麻，然后在放入烤箱里面继续考十分钟。如果喜欢比较焦香一点的可以在重复烤两次，后面在烤的时候就不用再刷油和蜂蜜了。

然后把烤好的猪肉脯片减去边缘，然后按照自己喜欢加成大小差不多的片就可以使用了，如果想吃怪味的可以在猪肉糜中加入辣椒粉，五香粉。这样做出来的味道更好！然后把烤好的猪肉脯片减去边缘，然后按照自己喜欢加成大小差不多的片就可以使用了，如果想吃怪味的可以在猪肉糜中加入辣椒粉，五香粉。这样做出来的味道更好！