猪肉脯制作技艺与配方独特,其成品色泽鲜艳,油润有光泽,产品呈棕红色,且有透明感。该产品滋味鲜美、醇厚,香味纯正,甜中带咸,咸而发鲜,回味悠长。
[靖肉脯历史典故]唐朝仇士良家传“赤明香”肉脯和明代弘治年间江南的“香脯”是历史上有代表性的两种肉脯产品。*的靖江肉脯传承了“香脯”的生产工艺,揉合“赤明香”肉脯的产品特色,产品“轻薄干香,殷红浮脆”,深受消费者喜爱。
二十世纪二十年代末,三位传承了民间古老肉脯“香脯”制作技艺的广东青年。他们满怀热情义结金兰,从广东到达上海,合伙办起了一爿猪肉脯作坊,为表示三人同心立业,该作坊定名为“三友美味食品厂”。但由于上海的猪肉来自外地,原料没有保障,运输成本高,经营状况不好。1936年,三兄弟决定离开上海,传说当时他们从上海乘木船沿江而上,寻找事业发展的新基地。当船行驶到江苏靖江江面时,一对鲤鱼从船头突然腾跃而出,三兄弟顿觉眼前一亮,他们觉得这是一种吉祥的预兆,于是决定落户靖江,这也就成了现在靖肉脯的历史典故。
嘴香园食品:主要是以生产休闲食品为主,猪肉脯为靖江特产!嘴香园系列猪肉脯曾被评为“金奖”产品,现在在上海食品一店,各大润发等大型超市均有销售。另外公司还提供肉条、肉干系列。欢迎各位品偿、惠顾!