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秘制猪肉脯是由猪肉馅等作为主要食材,老抽、白芝麻、黑胡椒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烤的做法制作而成的。
取一半量放入大小合适的保鲜袋中,擀成约2—3毫米厚的长方形片状,放在大烤盘中,入冰箱冷冻数小时至硬
烤箱预热200°,取出冻硬的肉糜,去掉保鲜袋,放在烤架上,再放入烤盘中,入烤箱烤制约25分钟
1、肉脯放在这种烤盘+烤架的组合中烤制很给力,既能上下通风、均匀受热,又可以保证肉脯不会被浸泡在烤出的汤汁中;
7.烤箱预热,200度,将其放入,烤5-8分钟。取出,将其反过来,揭去锡纸。(烤盘底另铺一张锡纸)