声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。详情

秘制猪肉脯是由猪肉馅等作为主要食材，老抽、白芝麻、黑胡椒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烤的做法制作而成的。

取一半量放入大小合适的保鲜袋中，擀成约2—3毫米厚的长方形片状，放在大烤盘中，入冰箱冷冻数小时至硬

烤箱预热200°，取出冻硬的肉糜，去掉保鲜袋，放在烤架上，再放入烤盘中，入烤箱烤制约25分钟

1、肉脯放在这种烤盘+烤架的组合中烤制很给力，既能上下通风、均匀受热，又可以保证肉脯不会被浸泡在烤出的汤汁中；

7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）