近日,一则微信朋友圈在黑龙江旅游职业技术学院的师生微信里被接连转发。外脆内软、香味诱人的肉松卷顿时把大家的口水都勾了出来。
每当”夺命肉松卷“的制作者们一下课,数百名学生和老师就堵在教室门口争相抢购美味,可是每次只有十个,想吃就看你有没有这个命了。
据黑龙江旅游职业技术学院酒店烹饪系实训办主任吴飞介绍,这是该系西餐工艺专业大二的24名学生在课堂上的学习作品,任课老师是华融饭店的西点师傅王幸幸老师。学生将他们亲手制作的肉松卷照相发朋友圈后,获得点赞无数。
下课后,当西餐工艺专业的同学端着他们刚刚做好的热乎乎的肉松卷作品走出教室时,就遭到了其他专业的学生和老师“围堵”。可是,因为时间和材料有限,每堂课只能做成10个肉松卷。这样的10个肉松卷根本不够分,早在上课之前就被预定一空了。因为味道太美了,吃过的同学都拿它媲美周星驰电影的“夺命肉松卷”。
小编看着看着,口水也不知不觉出来了,所以厚着脸皮要来了夺命肉松卷的制作秘方,跟网友一起分享。
原料:高筋粉1000克,糖180克,盐10克,改良剂5克,鸡蛋3只,酵母11克,牛奶200克,奶粉40克,黄油150克,水200克左右