1. 油皮:面粉加糖混合后加入猪油搓匀,再慢慢加水和成光滑的面团,揉匀揉光滑盖保鲜膜松驰30分钟左右。
10. 依次卷好10个,放的时候按顺序,这样前面做好的做下一步时就松弛好了,不用再留出时间来松弛。
15. 用擀面杖擀成面皮,包入一个肉松球。包时先把面皮收到上面再用右手虎口慢慢往上挤,收住口,收口朝下。
1、烤箱根据自己烤箱的脾气调节,烤制时间快结束时观察一下要是上况,如果很浅可以放到上层烤几分钟。