我小时候最爱煮饭时锅底那层烤得焦脆的锅巴,米饭的焦香混合着嘎嘣声吃起来可过瘾了。后来用电饭煲煮米饭,就再也吃不着这个了。有了空气炸锅,让你一次吃个够。
6. 平铺放入空气炸锅的炸篮中,再放入空气炸锅,180℃烤 25 分钟,变成硬硬的锅巴即可。 放入炸篮中时不要叠放,以免烘烤后粘在一起。
煮肉材料:里脊肉300 克,料酒1 汤匙,生抽1 汤匙,八角2 个,花椒10 粒,香叶2 片,葱段少许,姜片4 片
11. 需要每隔三四分钟就用木铲翻拌一下,避免最上面一层烤得太干。 此阶段一定要多翻拌几次,最好是带上隔热手套使劲攥一攥,一来可以避免上层的肉松烤得太干,让食材能够均匀受热;二来可以让肉松更加膨松。