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常德12批次食品不合格 这些大米面包纯净水不能吃
2018年9月1日
微信发布朋友圈十大谣言棉花做肉松 塑料做大米
2018年9月1日
2018年9月1日
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前些日子,网上出现了一个号称肉松是棉花做的视频。画面中的男子拆开某品牌糕点,抠出上面的肉松,放进水中打散揉搓,然后捞出来使劲拉扯,说感觉像棉花,做视频的目的是提醒人们别再吃这类垃圾食品。

也不知道为什么,棉花肉松在网上越传越火,还出现了N个不同版本的人在做这一“实验”。甚至还有人自录了一段4:30的视频,记录他自己去面包店买肉松和店员对峙的场景。

他买了肉松面包后把肉松抠了出来,坚持问店员要水,店员不肯给,就这么蹉跎了4分30秒,也是很闲

今年早些时候,“塑料紫菜”视频曾在网上疯传,给我国福建的相关产业造成重大打击。之后,“塑料大米”的视频又不胫而走,被辟谣为视频中的大米其实是塑料颗粒加工过程。

和过去传统的文字传谣相比,视频传谣更容易让人以为自己看到的是。而不法分子恰恰是利用了大众知识的盲区,来制作这种传谣视频。

肉松放嘴里能咬断,棉花放嘴里能咬断么?要是用棉花做肉松,消费者一吃咬不断,那不就立刻暴露了?

国家食品药品监督管理局的官微“中国食事药闻”对“棉花肉松饼”视频进行了专题辟谣,称肉松和棉花的成分不同,口感也有很大的差异,用棉花冒充肉松几乎没有可能。

肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里轻轻一咬就会融化,口感松软;而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但放入口中是嚼不烂的。如果真有商家将棉花冒充肉松,就会很容易被消费者识破。

此外,有的视频中所使用的“火烧”鉴别方法也不靠谱。食物能被点燃是一种很普遍的现象,因为其中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等可燃物。肉松的主要成分是蛋白质,肯定是可以被点燃的,并且会产生一种焦糊味。而棉花虽然也可以点燃,但因为其主要成分为纤维素,所以不会有焦糊味。

“棉花肉松饼”谣言视频中的男子声称“是在贺州市泰兴超市购买的雅客牌肉松饼”。视频在网上扩散后,贺州当地的食药监管部门当即对泰兴超市门店的肉松饼进行抽检。检验结果显示,肉松饼经过水洗滤取的絮状残渣为动物的肌肉组织,并非网传视频中所说的“棉花”。

金华市区抽取的含肉松产品32批次开展检测,经过对检验结果分析,32批次含肉松产品中,均含有不同含量的蛋白质,未发现有棉花成分。

在金华市市场监管局的跟踪督办下,永康市市场监管局联合永康市公安局对造谣事件进行调查取证,目前,当事人林某已被公安机关行政拘留。

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