这是一款不用面包机也能做出酥脆的儿童肉松,利用烤箱和打蛋器的完美结合,抛开擀面杖,做出一款松绒的儿童肉松
血水去掉冲洗干净猪肉后,再加入水刚好没过肉就行,再把葱放入(因为我做的是儿童肉松,所以没加太多调料,可以再加点姜),放在电压力锅里选择肉类功能煮熟就行
ACA蒸汽烤箱,先预热,功能调到热风对流,180度10分钟,再入肉松放预热好的烤箱里去烤,180度15分钟,中途要拿出来翻面
9、 打好的肉松再一次放在烤箱里烤,180度15分钟,中途每5分钟拿出来翻面一次,至到时间完全烤完后看看肉松的干湿状态,如果还有点湿就再加5分钟烤
做好的肉松是软的,如果想要口感是酥脆的,那就将烤好的肉松再放烤箱里用110度烘烤30分钟,中途要多次的翻面,以达到均匀的烘烤