前段时间，团团发布了创意饭团泰迪狗的做法，其中一个步骤就是用肉松给狗狗作毛。帖子发布后，有不少宝妈咨询肉松的做法，这几天我特意为大家整理了肉松的做法，按照这个方子，大概能做成品300克左右，各位宝妈可以根据自己的情况调节食材用量。

食材：里脊肉650克、料酒（高压锅中用）1勺、姜（高压锅中用）5片、罗汉果（高压锅中用）四分之一个、盐（高压锅中用）3小勺、细砂糖（面包机中用）40克、盐（面包机中用）1小勺、生抽（面包机中用）3勺（30克左右调色调味）、鸡精（面包机中用）2小勺

7.选择面包机中的果酱功能来炒肉松 。因每款面包机功率不同，如果不是很干可以重新用果酱功能加时20分钟左右。

9.锅炒：如果没有面包机可选不粘锅小火慢炒。方中第五步那环节要做的更到位，多搓揉。记得全程要用小火，不停翻炒，一直炒到肉松呈现干爽蓬松的状态。炒的越干，才有利于保存；

10.炒制好的肉松倒入烤盘摊凉后密封包装冷藏保存。 自制的肉松因为没有防腐剂，彻底放凉后装袋或者瓶冷藏保存一般3-5天，冷冻保存时间会长一些。 自制肉松吃的放心更健康。

1.如果做出的肉松很细，没有丝状的感觉，那么有可能是高压锅把肉压得太烂了，可以尝试通过缩短时间的方式来调整；

2.用手搓肉的步骤很重要，它能使做出来的肉松更蓬松口感更好，所以这个步骤一定不能偷懒省略，必须必须用心对待；