做法：嫩豆腐用凉开水冲一下，皮蛋切成块，和豆腐放在一起，浇上生抽，放点盐和汤就可以了。最后在上面铺上肉松、红椒和香菜叶。甜甜的还带着一点辣，豆腐和皮蛋一起吃真的是绝配啊。

2、煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。

4、热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。

3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。这一锅排骨清汤炖莲藕能够满足全家人的胃口，既解了馋，还能喝汤，莲藕炖得糯糯的，多吃一些还有清肺祛痰的功效。

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