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铲车侧翻司机被困:我要吃肉松面包 不然坚持不住
2018年9月7日
有料的肉松蛋糕咸咸香香真诱人特简单再也不用去外面买
2018年9月7日
2018年9月7日
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我一直觉得肉松很好吃,松松的,酥酥的,吃进嘴里唾液肉松融合在唇齿间,绵延的口感令口腔特别舒服。但是我不喜欢市面上的肉松面包或者肉松蛋糕,因为他们多数都是为了凸显肉松而把肉松放在面包、蛋糕的表面,吃的时候嘴边手上都是肉松末,甚至有时候会掉到地上,非常狼狈。

今天我打算做这款肉松面包,把肉松包裹进去面包里面,令每一丝肉松都进入口里,绝不浪费,绝不狼狈。

除黄油外所有材料放厨师机揉至面团光滑后,加入黄油,揉至手膜阶段,取出放盘中发酵1小时至两倍大,取出排气后切成五等分。每一等分搓圆后,擀成椭圆形,把沙拉酱均匀涂上后取肉松撒上,从两边把面团收紧捏合开口,这样面团就成了梭子状,中间大,两头小。然后再把面团静置发酵20分钟至两倍大,用蛋黄液刷表面。烤箱预热180度后把面团放到烤箱,180度18分钟后出炉。

这次的面包发酵非常到位,松软,包裹的肉松与面包在口中碰撞产生奇妙的感觉。喜欢的朋友可以跟着做哦。

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