宝宝现在十个多月了,还没怎么开过荤。所以决定自己做点肉松给宝宝补充点营养。
首先准备瘦肉,越嫩的部位越好,我准备的是梅条肉。
切成小块,顺着纹路切
丢到水中煮沸焯水,去掉血水
再放到冷水中煮大约40分钟,煮到软烂,可以用筷子戳戳试试
煮好后沥干
接下来最费工的一步来了,撕成一条一条的,越细越好,之前试过用辅食机打,但是最后效果不理想,最出来不蓬松,虽然颗粒小但比较硬。所以这次我选择用手撕,顺着纹路撕成一条条的
接下来放入锅中,滴两滴核桃油,非常小的火,慢慢烘干,最后会有蓬松的感觉
最后装瓶
大功告成了。