By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】
用料低筋面粉 100g绵白糖 75g鸡蛋4个 235g肉松 少许白醋少许
做法步骤
1、将整个鸡蛋磕入盆子里,(不用分离蛋黄和蛋白),加3滴白醋,用手动打蛋器打散就可以,
2、 加入绵白糖,用打蛋器先打发鸡蛋液,直到颜色发白,变得浓稠就可以
3、用打蛋器打成这样的浓稠度就好了,
4、加入过筛的面粉,用手动打蛋器翻拌/切拌均匀,直到没有干粉,
5、无颗粒状就行了,
6、装入纸杯,七八分满(后续进烤箱它会发涨,所以不能装太满),撒上肉松,(我的模具只有6个可以装,另外还装了2个纸杯)
7、放入预热好的烤箱,中层,170度,烤25分钟!
8、香喷喷的肉松纸杯蛋糕出炉了!
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