周末又静悄悄的来了，继续高温、闷热！今天上午朋友圈被一位37岁患癌的二胎父亲给刷屏了，37岁、癌症、二胎，每一个关键词都让人心有触动吧！每一个到了中年上有老、下有小的男人或女人是不是都有各种各样的压力！忙着工作、忙着生活，却忽略了自己！昨天晚上十点钟我哄孩子睡觉的时候，娃爹还没下班，今天早上我和孩子们还没起的时候，娃爹又出门上班去了！

生活就是这么现实，想要养家糊口就要努力工作，而努力工作就会消耗自己！愿所有的努力的人都能好运吧。我对自己说我要好好运动，好好吃早餐，好好过每一天，希望我能活的长久一点，能不生病，做自己喜欢做的事情，这一生就能了！分享这六天的早餐，愿每一个人都能好好吃饭，好好生活！

【多妈家的早餐】2018.7.30，周一：蔓越莓干牛奶燕麦粥、煎鸡蛋、烤面包丁、芝香四季豆。

蔓越莓干牛奶燕麦粥：快手早餐的一种，用奶锅煮开牛奶，把即食燕麦片放进去。搅拌均匀后焖3-5分钟，盛到碗里，撒上蔓越莓干即可；

芝香四季豆：四季豆洗干净后去头尾去豆筋，斜切成丝，锅里烧开水，把切好的四季豆放进去煮熟，捞出后过凉水，沥去水份后，放盐、醋、橄榄油调味，装盘后撒上熟芝麻即可；

面包丁是冰箱里的存货，以前做的面包没吃完就会冷冻在冰箱里，切成小丁，烤箱180度烤5-8分钟即可，外焦里嫩的，当早餐主食很不错；

【多妈家的早餐】2018.7.31，周二：白米粥&肉松、洋槐花扇贝夹饼、煮鸡蛋、拍黄瓜、奶酪。

是因为今天是七月的最后一天吗？心情特别不好，压抑，不开心！睡了一觉也没怎么缓解，打算一会儿做点运动出出汗看看能不能好点！全职妈妈的悲催就在于心情再不好，也得看娃，想离开会清净清净都不行！

洋槐花扇贝夹饼是一种发面馒头，洋槐花是之前摘来冷冻在冰箱里的。用水清洗后沥去水分。和面粉、清水、酵母粉一起揉成光滑柔软的面团，发酵过后，整形成扇贝的样子，再上锅蒸熟即可。关于扇贝夹饼的食谱我以前也分享过，喜欢的话可以查看一下。

状态不好的时候真是什么也做不好，昨天想着烤个蛋糕卷省点事，结果晕晕乎乎的把它遗忘在烤箱里了，想起来的时候已经过了15分钟，凑合着卷了起来应付了今天的早餐。油茶是直接开水冲拌的，味道挺好。蔓越莓干和牛油果都是早餐的好搭配，今天就这样吧！

晋升油茶是山西特产，小包装撕开一袋，倒在碗里，用开水边冲边搅拌，很方便。有时候早餐需要快点做，来不及做豆浆或煮粥，就用它来代替，也蛮好的。

蛋糕卷一般都是用戚风蛋糕的方子，最后用蛋糕烤盘烤出来，时间短很多，烤好稍微散下热，就能卷起来，放进冰箱冷藏定型，第二天切开就可以当早餐了，简单省事。

【多妈家的早餐】2018.8.2，周四：二米粥&肉松、地皮菜鸡蛋馅饼、煮鸡蛋、棒棒奶酪、凉拌芹菜。

二米粥是用了大米和小米一起在破壁料理机里制作的，料理机有煮粥功能，不到半小时就能做好，份量比用锅煮的要少一点，一家四口一人一碗刚合适。肉松是买的，配粥是孩子们的大爱，也简单省事。

地皮菜是我小时候常去山上草地里捡的一种菌，很多年没吃过了，我这是从网上买的，泡发烫洗过后和炒熟的鸡蛋碎、粉丝混合拌馅，用烫面做皮，烙了馅饼，也可以叫菜盒子，电饼铛里烙熟，薄皮大馅。

香菇造型的馒头骗到了很多人，都说是真的香菇，哈哈，其实真的是馒头啦。食谱已分享，可以查看我的主页。香菇头和香菇柄是分开制作的，制作其实是很简单的，一点也不难哦。

清炒西兰花是一道很受欢迎的素菜，我还爱吃蒜炒的西兰花，但早餐不宜吃蒜，所以清炒最合适。西兰花掰小朵，放开水锅里烫熟，炒锅上火烧热，放少许油，把焯过的西兰花简单炒一下，放点盐调味，就可以出锅装盘了。

粥是用电饭煲预约的，里面放的食材有大米、糯米、黑米、小米、花生、地瓜干、枸杞、莲子等，早餐时间紧，电饭煲的预约功能一定要好好利用。

周六的早晨起晚了，起床后查看冰箱，只有半颗西兰花是绿色的菜了。正好二宝要求吃小树，那就继续清炒西兰花吧，二宝吃了将近一半。

面包切成丁，用蛋液裹了，炒锅烧热后放少许油，把裹了蛋液的面包丁放在锅里炒熟，就可以盛出来食用了。

豆浆是用的食材包，里面有黑米、黑小米、黑花生、黑芝麻、大米、燕麦等食材，倒进破壁料理机里，加水，豆浆模式就可以制作了。

认真生活，认真吃饭，不辜负自己活着的每一天。学习一种技能，交一个新的朋友，打理一束让自己心情愉快的鲜花，总之，找一个理由，让自己开心一点，轻松一点。如果可以，为家人做一顿早饭，一起坐在餐桌旁，一起吃顿早餐吧！