每次看到面包店里的肉松卷就超级想吃,会忍不住流口水,简直是肉食动物无法抵抗呢!但是自己做的更健康好吃呀!有人说,冬天做面包,等个发酵等得好辛苦,夏天太热,面团不小心就打断筋成为一坨烂泥巴。那么,春天挽起袖子来吧,甩开胳膊干起来。周末闲着不如做起来吧,如果喜欢吃咸香口感的小伙伴也可以加点葱花哦,会更好吃哒!
肉松卷最重要的是面包体超绵软,绵软中还不失嚼劲,因为我们自己做的面包,面粉和其他用料都比外面的面包店要好,所以今天大叔下厨房教你的做法你一定要收藏好了,到时候过年可是你露一手的好机会!
高粉200克,低粉50克,白糖30克,盐2.5克,干酵母3克,奶粉2大勺,水130克(原方子是牛奶130克,可我家刚好没有牛奶了),全蛋液25克,黄油25克,肉松随意,沙拉酱随意;
1、肉松卷表面除了撒白芝麻以外,撒黑芝麻当然也可以哈。也可以在面包上撒培根肉末,喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花,使肉松卷带有香葱的口味;
2、做好的肉松面包卷,不要放冰箱冷藏,否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质,最好在一天内食用完毕哦!