宝宝很喜欢过程如下:
首先准备猪瘦肉一斤(最好是用猪腿肉,肥肉少),把肉切成2厘米的长条,把老姜五片,料酒少许,八角一个放锅里一起煮。(如果是单独给宝宝吃不用加香料,只加老姜就行了,)
煮一个小时后把肉捞出来晾(晾到肉的表面没有水分就行了)
等肉干了就要把肉撕细,这个步骤关系到你做出来的是肉松还是肉丝哦。(撕肉的时候把筋膜和肥肉挑出去的。)
炒锅开小火,把撕烂的肉倒进锅里翻炒,这个过程一般20分钟左右。先放肉松,等冒出热气了再放点油在面里,这样比较松软等油被吸干了再根据口味加点生抽,糖,盐少许,给小宝吃的每样都是加得比较少,加了鸡精和酱油,味道更香。还可以加咖喱粉什么的, 口味自己调,需要提醒的是加的糖或者作料要用水化了加进去,不停翻炒把水分炒干再装盘哦。