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【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

广州排长龙的鲍师傅,除非有人买给我吃,不然我是不会去买的╮(︶﹏︶)╭『不过还没在广州开的时候,已经在北京吃遍了所有口味了』( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

肉松小贝的用料

鸡蛋4个,低筋面粉60克,玉米油40g 克,纯牛奶50毫升,柠檬半个,糖霜50克,海苔肉松100克,甜沙拉酱1瓶

肉松小贝的做法

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤1

备料『蛋白、蛋黄分离』

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤2

蛋黄+玉米油 搅拌均匀

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤3

倒入牛奶 搅拌均匀

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤4

筛入低筋面粉 搅至无颗粒

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤5

挤半个柠檬汁进去 搅拌均匀

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤6

糖霜分三次加入蛋白里 打发至倒扣不掉下来即可

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤7

打发好的蛋白,分三次加到蛋黄糊里 搅拌均匀

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤8

搅拌好的蛋糕糊,倒到模具中,用刮板刮平『模具28×28』

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤9

烤箱上下火150℃烤30分钟

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤10

家里没有慕斯圈,找了个舒芙蕾杯( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤11

甜沙拉酱均匀涂抹在蛋糕面上,和另一块蛋糕胚合起来

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤12

在合起来的蛋糕胚表面,抹上甜沙拉酱

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤13

粘上海苔肉松 好吃的肉松小贝就做好了(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

【肉松小贝】的做法+配方,细腻松软,甚比外面卖的还要好吃

步骤14

建议大家切块,可以做更多哦ヾ(✿゚▽゚)ノ

肉松小贝的烹饪技巧

强烈推荐加柠檬汁,真的好吃很多(๑´∀`๑) 准备好材料,就把烤箱预热『150℃、10分钟』 切块可以做更多个哦( ͡° ͜ʖ ͡°)✧


作者:布小叮Ding

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