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• 家常菜谱分类
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 瘦肉（我买的是猪腱肉）500克
• 玉米油20ml
• 生姜2大块
• 葱2棵
• 生抽15ml
• 老抽10ml
• 盐4克
• 细砂糖50克
• 白芝麻20克

芝麻肉松的做法详细步骤

第1步瘦肉切成块，放进冷水锅里，加几片姜片，煮开后捞出冲洗干净血沫；姜切片，葱切段；

第2步把瘦肉和姜、葱放入电压力锅，加入适量清水，启动煲汤程序；把瘦肉捞出沥干水分，葱、姜捞出不要，肉汤留着用来煮汤或者下 面团等；

第3步肉放凉后放入保鲜袋，用擀面杖压散；压散的瘦肉放进面包机内桶；

第4步加入（除芝麻外的）全部调料，用筷子翻拌均匀；启动面包机菜单“肉松”，机器设定时间是1小时；

第5步一个肉松程序结束，这个时候肉松已经好了，如果孩子比较小，喜欢更细腻的口感的话，可以重新启动肉松程序，观察肉松的状态，到自己满意的时候再按停止键；香喷喷的肉松，倒出来拨散，晾凉，再密封保存。