文/福林妈咪

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宝宝辅食：菠菜肉松粥

参考月龄：9个月以上

【9月宝宝辅食：菠菜肉松粥】粥是宝宝每天的主要辅食之一，一碗营养丰富又易消化的粥，不仅暖身还能补充宝宝每天所需的大部分营养，尤其对于低龄段的宝宝来说，自身消化系统尚弱，一碗荤素搭配合理的粥就更重要。今天给大家推荐的这道辅食是菠菜肉松粥，添加了菠菜和少量的自制肉松，比寡淡的白粥营养丰富，比荤粥易消化。菠菜中含有胡萝卜素、铁质等，可以促进宝宝身体生长及免疫能力的提高，更难得的是这次选用的是优质的宝宝胚芽米，维生素B，矿物质更加丰富，营养翻倍！

食材Ingredients

菠菜30克

胚芽米30克

自制肉松20克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、将胚芽米放入清水中浸泡半个小时。胚芽米是留取了大米的胚芽部分的米种，小小的胚芽则保留了米中一半以上的营养成分，可以说胚芽米保留了大米的精华，其中维生素B、矿物质、微量元素都是对人体十分有益的，能满足宝宝身体和智力的发育，提高免疫能力。

2、菠菜去除根蒂后洗干净，焯水约3分钟左右。沥干后捞出菠菜，切除掉硬梗部分，留下菠菜叶切碎。

3、锅中加入适量清水，水开后倒入胚芽米，煮制软糯即可。妈妈们可以根据宝宝喝粥的浓稠度来决定水的量，建议粥还是要熬的浓稠一些，这样口感会更加醇厚哦。

4、将切好的菠菜碎加入到米粥中，搅拌均匀。

5、一分钟后，关火盛入碗中，在粥的上面加上些肉松，味道更佳！

菠菜中含有大量的草酸，草酸进入人体内会阻碍钙质的吸收，但是草酸在高温中会被破坏，并且草酸是溶于水的，所以焯水很重要。另外，硬梗中含有大量的植物纤维，宝宝较难咀嚼，所以不建议宝宝食用。