吐司是一种很适合作为早餐的食物，口感松软，好消化，也很好买到，用面包机的话，自己做也很省事。

用吐司当早餐，怎么搭配都不会错，怎么做的好吃，随便搭配一些鸡蛋蔬菜之类的配菜，再来一杯牛奶，一顿营养丰富的早餐就搞定了。

但对孩子来说，更加精致好看的食物才有吸引力，正好最近有时间，这回就来分享一个精致一些的吐司吃法吧。

用吐司作为材料的食物之前也做过不少了，这回做的这种简单方便，颜值高，做好的吐司卷香气十足，口感味道也对得起它好看的样子，让人一看就很有食欲，。

搭配和吐司颜色对比鲜明紫薯，和孩子特别喜欢的肉松，裹上蛋液，一卷一煎，简单又方便。

一口咬下去，紫薯的细腻，肉松的鲜香，还有煎蛋和面包的口感混合在一起，吃在嘴里真是超满足，为元气满满的一天提供动力！

适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝

准备食材：

紫薯：1个

吐司：2片

肉松：10克

鸡蛋：1个

1，紫薯去皮，放入蒸锅中蒸熟（15-20分钟左右，和切的大小有关）

2，吐司面包片去边

3，把蒸熟的紫薯碾成泥

4，把去边的吐司片用擀面杖擀薄

5，紫薯泥均匀的抹在面包片上

6，再撒一层肉松

7，卷成卷

8，碗里打一颗鸡蛋，搅散

9，裹上一层蛋液

10，平底锅里放少量油

11，小火慢煎，不要着急

12，等蛋液凝固就可以出锅了

享受美味吧！

满妈碎碎念：

1，擀面包片的时候稍微擀平一点，紫薯泥和肉松不要放太多，这样更方便卷起来。

2，最后煎的时候一定要用小火，不然容易糊，等蛋液全凝固后再出锅，就算是可生食的鸡蛋也建议熟吃，熟的鸡蛋吸收效率更高，也更容易消化。