这个春节宅在家，除了玩儿电脑，就是自己动手做美食，吃和玩果然是分不开的~今天我们讲早餐吧，简单点儿，就来个鸡蛋肉松三明治，自家做的肉松，用料实在，就是香！可不是外面那些豆松粉能比的哦！

所需食材：切片吐司，自制肉松，鸡蛋，生菜（选用），另外还需要适量沙拉酱。

我用的自制鸡肉松，猪肉松和鸡肉松的做法以前都讲过，这里就不重复了。

先把鸡蛋煮熟，然后放入凉水中浸泡至无热度。

因为我总是把鸡蛋放冰箱冷藏，所以煮鸡蛋时，我都习惯冷水下锅，开最小火，盖上锅盖后就不管它了，5，6分钟后就关火换凉水（根据自己喜欢的老嫩程度决定煮的时间）。

将煮好的鸡蛋放入碗中用勺子或叉子捣碎，并加入适量沙拉酱，拌匀（要不要加点盐就看个人口味了）；切片吐司取四边；生菜洗净切成丝（不喜欢生菜也可以不用）。

往一片吐司片上，依次铺上生菜丝，鸡蛋。

再铺上一层厚厚的肉松，随后把另一片吐司片盖上，就OK哒！自家做的肉松，也没添加还实惠，放心吃。

至于吐司片要不要放平底锅或烤箱或微波炉加热一下，看个人哈，我是直接用哒~

切一切，吃吧，配一杯果汁，当早餐或下午茶或宵夜都不错。

这个春节少出门，还是宅在家学点新技能吧！简单又好吃的鸡蛋肉松三明治，你确定不来上一份？

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