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教你自制肉松,健康营养还好吃

最终成品图

自制肉松:500克里脊肉切成3厘米左右的方块

教你自制肉松,健康营养还好吃

3厘米见方的猪里脊肉块

生姜三片,放高压锅里煮熟

教你自制肉松,健康营养还好吃

放入高压锅

捞起肉块沥干,装入保鲜袋用擀面杖擀碎,但很多还是连在一起,所以还需要拿出来再手工撕碎

教你自制肉松,健康营养还好吃

擀面杖擀碎

教你自制肉松,健康营养还好吃

这是手工撕碎之后的效果

准备酱汁:玉米油20ml、耗油10克、盐3克、生抽20ml、老抽10ml、白糖30克、料酒30克,把酱汁调匀与肉丝一起放入锅里,开微小火炒30分钟。

教你自制肉松,健康营养还好吃

刚开始炒的效果

教你自制肉松,健康营养还好吃

炒干之后的效果,可以看到少量肉松了

再放入料理机打20秒,肉松就完全做好了。

教你自制肉松,健康营养还好吃

料理机打20秒

大功告成:

教你自制肉松,健康营养还好吃

小贴士:

用料理机打肉松的时候,必须要摇晃料理机才能搅打均匀,否则出松不均匀。

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