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最终成品图

自制肉松：500克里脊肉切成3厘米左右的方块

3厘米见方的猪里脊肉块

生姜三片，放高压锅里煮熟

放入高压锅

捞起肉块沥干，装入保鲜袋用擀面杖擀碎，但很多还是连在一起，所以还需要拿出来再手工撕碎

擀面杖擀碎

这是手工撕碎之后的效果

准备酱汁：玉米油20ml、耗油10克、盐3克、生抽20ml、老抽10ml、白糖30克、料酒30克，把酱汁调匀与肉丝一起放入锅里，开微小火炒30分钟。

刚开始炒的效果

炒干之后的效果，可以看到少量肉松了

再放入料理机打20秒，肉松就完全做好了。

料理机打20秒

大功告成：

小贴士：

用料理机打肉松的时候，必须要摇晃料理机才能搅打均匀，否则出松不均匀。