嗨,大家好!我是Xiao小C,上班一族,小厨娘一枚,各大美食平台认证达人。擅长家常菜和烘焙,喜欢做美食和拍照,虽然不够完美,但是一直在努力完美的路上。感谢您阅读我的文章,如果喜欢动动你宝贵的手,为我点赞,关注,留言,并分享一下文章吧。您的一个举动对我来说很重要,如果你有什么问题或者新花样,欢迎你留言和我分享。
这个时代是靠颜值吃香的,你认可吗?我不认可,但是去确认认可美好的食物总是会让人有食欲,就比如这款双色吐司。其实,我最初想做的纹路清晰,颜色层次分明,可是最后做出来的成品稍微逊色了一些。早餐,不想吃的太单一的吐司片,于是就涂抹了一些沙拉酱,然后加上了厚厚的肉松,这样就成了简易的肉松三明治。其实,这款吐司我结合了圣诞元素,红绿主题色的搭配,所以就做了这款红绿相结合的双色吐司。
早餐做了一份这样的肉松吐司,搭配一杯酸奶麦片,一些水果。本想着早餐吃的简单也不要随意,每天就是有这样的习惯拍照记录每一天的早餐。待到老的时候在慢慢回忆,一张张翻看也是一件美好的事。
喜欢分享也是我每天的必修课,把拍好的照片分享到群里,有些小伙伴说高颜值,很好看的吐司。有些小伙伴纷纷问方子,本以为没有想象中那么完美的吐司,还是会被很多小伙伴喜欢和肯定。心里有一丝喜悦和动力,好东西就该分享。接下来把这款颜值双色吐司分享给大家,希望大家能喜欢。
步骤1:将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入面包机,注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后,面团光滑加入切小块的黄油,继续揉面。
步骤2:面团分两等份,一份加入红丝绒液,另一份加入抹茶粉,分别揉至混合均匀成光滑面团,发酵至两倍大。
步骤3:各色面团排去气体,分成8等份,滚圆松弛10分钟。(注:即抹茶面团和红丝绒面团各自分为8等份)
步骤7:叠放好之后,稍微按压一些,使得各色之间的更紧凑的贴在一起。然后放入模具发酵至八分满,然后盖上吐司盖。
注:红色面团建议使用红丝绒液,成品颜色好看,也不会因为高温烘烤而变色严重。比如红龙果汁容易被氧化,红曲粉颜色没有这个红丝绒成品颜值高。抹茶建议使用五十铃或者青岚,抹茶粉色泽要差一些。
吐司应该这样吃起来,涂抹一些沙拉酱,再加上厚厚的肉松,制作成简易的肉松三明治,吃在嘴里的是幸福和元气满满。肉松,自己做的吃的健康和卫生。
关于有些小伙伴如何制作出柔软的吐司,其实并不难。首先,你有一台好的面包机就可以解放双手了,配方一定要按量来,关于如何做好吐司的小技巧网上特别多,可以看看多学习多练练手,吐司就会越做越好。