福州东濒东海，与只有一海之隔，背山依江面海，气候宜人，地理环境优越，有榕城、温泉城之雅称，还有“江南胜地”之美誉。福州历史悠久，夏代属扬州地域，殷商为七闽之地，战国时归越国，秦时为闽中郡，汉高祖封闽越王，唐玄宗时设福州都督府，为福州命名之始。福州宗教文化丰富，有“佛国”之称，重点佛教寺院有6座，为全国城市之最。福州山清水秀、风光绮丽，名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。福州传统工艺品脱胎漆器、牛角梳、纸伞被称为“福州三宝”。具有1500多年历史的寿山石雕与脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。

最佳季节：9月-次年1月是到福州旅游的最佳季节，届时这里阳光明媚，树木常青，一派南国风光，还有诱人的温泉，尤其适合北方的游客。春季是福州一年中阴雨天最多的季节，冷暖气温变化很大；夏季以晴好天气为主，部分地区在7月-8月会出现极端高温，另外此时也是台风多发季。当台风来临时要尽量避免外出，最好呆在房间里，直到台风警报解除。

三坊七巷起于晋，成于唐五代，至明清鼎盛，古老的坊巷格局至今基本保留完整，是中国都市仅存的一块里坊制度活化石。它由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成，分别是衣锦坊、文儒坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷和南后街，因此自古就被称为“三坊七巷”。

三坊七巷景区免费；严复故居、二梅书屋、水榭戏台、小黄楼、林聪彝故居、郭柏荫故居、刘家大院、谢家祠、王麒故居、周哲文艺术馆各20元，联票120元

鼓山诞生在一亿三千五百万年之前，峰顶有一巨石平展如鼓，据说每当风雨来临之时，便隆隆有声，故名鼓山。鼓山位于福州市东郊，在闽江的北岸。自宋朝至今皆为游览胜地，是福建省十佳风景区之一。

电线、131、137、162、170、178、302、303、两马航线定时班车等公交在下院站下车步行约900米可达

门票：40元，年票50元（含鼓山风景名胜区和涌泉寺，售票点在涌泉寺门口。单爬鼓山无需门票）；鼓山索道来回50元，单程35元，单程长达25分钟，直达观景台，可望福州全景；观景台旁的十八洞景被圈起来作为公园，入内另需10元门票

福州国家森林公园是福建省首家国家级森林公园，也是全国十大森林公园之一，其前身是福州树木园。拥有众多国内外珍贵树种的森林公园被称为福州的绿肺，更是福州人民周末、假日娱乐休闲的好去处，登山烧烤都可以。园内鸟语林可观赏多种珍贵鸟类，但需要收门票。

福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及传统名菜可以去聚春园。福州的传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。

福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。

锅边糊又叫“鼎边糊”或“锅边”，是福州独有的小吃。如同上海、香港等地沙县小吃一样，外地的锅边糊店几乎全是福州人所开。其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷，汤清不糊，味美适口。

福州人过年过节或在宴席上，总少不了一道菜—鱼丸。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，鱼丸有团团圆圆、年年有余之吉祥美意。

芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。

福州同利肉燕老铺始创于清光绪年间（1876年），至今已有120多年的历史。制作过程本身几乎成为一种文化，一种古老的行为艺术：选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香。

光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。光饼深受福州人的喜爱。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样。有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。

福州的大商场和大型购物中心主要集中在东街口、宝龙城市广场。此外还有五四路（以品牌服装、旅游产品为主）；五一路（大商场、大型购物中心集中区域）；台江路小商品及特色旧货市场；福州最古老最繁华的购物街八一七路；福州最大的批发市场区鳌峰路；东亚第一室内步行街中亭街等。世界三大零售业巨头沃尔玛，麦德龙，都在榕城落户，其中山姆会员商店在全国仅3家，福州就有一家，其他大超市就更不胜枚举了。福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在全国柑桔评比中名列前茅；福州软木画国内外独一无二；寿山石雕是福州的千年工艺珍品；脱胎漆器，曾荣获国际头奖。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久负盛名，十分畅销。

福州历来最繁华的商业旺地，近两年将建造成以八一七路和东街口为中心，津泰路和南后街为扩展区，结合朱紫坊改造，建成综合性商业街区。

中亭街位于福州市八一七路南端的闽江之畔，南起解放大桥路口，北至小桥头，街道全长500多米，与福州市的“外滩”—江滨大道呈“T”字形布局。中亭街是一条富有传奇色彩的商业古街。现在，中亭街已形成了服装、家居、家电和针织内衣批发等四大系列市场，以及饮食、娱乐等辅业市场，成为集旅游、观光、购物、休闲、美食、文化、娱乐、商贸于一体的多元化强势业态商业街。